貓語啡Breakfast coffee

平價西式早餐搭配專業咖啡完美結合～溶出新鮮搭配，給與高貴不貴的平價享受。

😀花蓮貓語啡平價優質早午餐的心情故事
☺一個年輕人開創夢想 花蓮平價優質早午餐
Comments 單品咖啡, 平價早餐, 花蓮早午「貓語啡」這個特殊的名字，代表著賴店長不同的生命力，
堅定自己對於餐飲的想法，累積多年經驗，用最好的原物料與多年餐飲實力，

😀希望打造一處大家隨時放鬆享受好吃食物的地方。
😉與平價早餐一樣的定價，蛋餅25五元起，吐司15元起。

「貓語啡」之前是母親經營的尊友咖啡，多年來好喝咖啡獲得讚賞，為了要結合餐點的概念，於是重新整修之後，加進了更多美食元素，所以除了平價好吃的餐點，在貓語啡還有來自台北專業杯測師烘培出恰到好處的單品咖啡，精選各式單品咖啡豆，一杯卻只要70元起，就能喝到蒸悶式手沖咖啡。另外美式咖啡只要45元起。

賴店長😀這對年輕夫妻，用各自的努力開啟夢想的大門，將咖啡和餐飲結合出專屬於「貓語啡」的特色。源自於母親單品咖啡的專業技術，加上十多年餐飲業的歷練學習，就是要給民眾一處隨時隨地都可以輕鬆享受餐點的空間。平價舒適就會吸引大家常常想到貓語啡。

貓語啡創立的心情故事
其實「貓語啡」創立過程背後，是☺賴駿藝店長艱辛人生故事的歷程，他從十三歲開始就必須肩負家庭經濟重擔，小小年紀每天兼三份工作，為了就是要養活母親和弟弟。他說，國中時期放學後，就要趕著到餐廳當服務生打工，接著清晨還要送牛奶、送報紙，總是在一身疲憊之後，才能到學校上課。

☺賴店長回想起國中之後的求學過程，盡是心酸，因為一整晚勞累工作，每天上學就是趴在桌上睡覺，當同年齡的孩子在玩樂甚至補習時，他只能拼命用勞力賺錢，不僅肩負一家經濟，甚至在高中畢業幾年後已還清債務。
面對家庭的負擔，賴店長現在已沒有怨恨，反而是能感恩這段時間裡，因為要幫忙賺錢，十幾年來在各大餐廳工作，從服務生到廚房，他都非常熟悉每個環節，因此，去年開始著手籌劃一間屬於自己的店，就是希望把多年所學，融合出自己的風格。

😀因著過去的餐飲經驗，賴店長能夠選用最頂級精緻的原物料，像是一般早餐店的肉排、炸雞等食材
😀賴店長他都能選用品質與口感絕佳的廠商進貨，還有許多細節也都相當注重。像是麵包烘烤的時間，掌握得恰到好處^_^
所以貓語啡的漢堡最特別之處，就是在於外皮酥脆裡面鬆軟的麵包口感。
賴店長
多年的餐飲經驗讓賴駿藝有著細膩的思維(^_-)
就像店裡的招牌漢堡(≧∇≦)
加了特殊的蛋沙拉，增添沙拉醬的單調味覺，也讓漢堡即使吃完肉排炸雞等主食，
因為蛋沙拉鋪底，一樣能每一口都吃得到好滋味。
香濃的蛋沙拉是用水煮蛋調和少許沙拉醬適當調味後，但著蛋香的滑順口感，增添漢堡的迷人口味。
😀賴駿藝店長 希望以平價方式經營出永續的理念，價格實在而且餐點好吃，自然能吸引大家常常來吃，因為開店就是希望長久存在，所以，一開始就把貓語啡定位成平價卻美味的早午餐加下午茶點心。