基隆市中山區中山二路105巷103號
這裡清新空氣、舒適空間、優質好茶、健康蔬食~不管白天夜晚都有不一樣的迷人景致
一個品茗～看風景～悠閒自在的好地方
這裡的蔬食餐點，皆來自於山上菜園自種的新鮮蔬菜
新鮮健康、無灑農藥、無添加味精
每一口都是健康養生的最佳代表
清爽且美味可口，深受好評與讚賞
亦可在搭配上頂級茶品，更是一絕的享受與愜意~
有機紅茶，私房手工紅茶，黃金桂花烏龍茶，烏龍茶，綠茶，現做現點咖啡與風味飲料
有喜歡的可洽詢購買喔！
歡迎來朝棟茶坊聚會，茗茶，賞景，餐飲，閒談，咖啡， 賞景
♥珍貴手工紅茶的故事♥
手工紅茶當日發酵，轉化咖啡因和單寧酸，去苦澀，轉甘醇。100斤茶青，六人三組手工揉捻，每人一次，最多量2～3斤，一次三斤較吃力多了。
總共要做八回合，每一回合需1.5小時，連續操做，共需12小時，全身酸累，中間不能休息。
茶農沒人敢做手工紅茶，因做一天，需休息三天，才能修養恢復，我們都有練外丹功，當然睡一晚就恢復了。尤其躺臥功兩小時就回復了。
為什麼不要用機械做，二百斤用機器揉捻，兩個人操作只要三小時就可完成？
輕鬆不累，所以要喝真正傳統的手工紅茶，請來店品嚐。
因為甘醇勝過機械做的，手工的過程，產生的獨特風味，有普洱茶的風味，雖同屬發酵茶，但紅茶100度以上高溫殺菌烘乾，普洱茶屬自然儲存發酵，各地空氣中酵素品質不一，報載恐有黴菌變異傷害肝臟的風險。
紅茶有幾大好處：
1、利尿排毒，2、清血液益心血管。
3、茶葉屬強鹼，中和酸性食物，飯後飲，溫胃助消化，又可以預防癌症的病因。
4、醒神亮眼，沒有苦澀，易於安眠。
有一位來店的年高八十多歲的比丘尼，盛讚本店的紅茶，建議每天慢喝紅茶1,000CC一個月後，心血管變得很乾淨，一位信眾本來要做心導管繞道手術，等候手術一個月，手術前再檢查，竟然不用做了。
本店的手工私房茶，每年只做一批，來店品茶，十公克300元，可分兩壺，每壺五公克，加無限水費100元，四人共用，每人才100元，剛好是兩小時的低消100元，另餘五公克可帶回同家人品嚐，算是很平民經濟了。
如果買一罐二兩裝2,000元，回家自己沖喝一天一壺，前面沖五次，快沖每次30～60秒，慢燉第6～7沖20～30分鐘，如此每沖約200CC，每壺茶量蓋壺底約5公克，二兩裝是75公克，可喝15日，兩天一次，足喝一個月了。品茗提神，因不苦澀了，晚上也容易安眠了。
茶葉的營養素概分為水溶性的15種，適宜快沖前五沖，後兩沖20～30分鐘，自然是酯溶性的五種營養素，如此的品茗珍貴紅茶，才不致浪費，我習慣早上飯後快沖3沖，下午飯後兩沖，晚上飯後再後兩沖，這樣一人也喝了超過一千CC了。紅茶耐沖，快慢沖共七次，都是清甘味美。
本店私房紅茶，主要供來客現場賞景品茗之用，因數量有限，為個人健康需要，每人限購一罐2,000元，不做批售。是故，早年訂價，遠來外客若強要多買時，通融第二缶4,000元，第三缶6,000元。 最多亦只三缶，就是以價制量，不會被買斷。以讓更多的人喝到台灣好茶，有機茶或農藥零檢出的好茶。
基隆市健康養生中心在朝棟茶坊的三樓會議兼練功場，粉絲二，推廣樂齡和長照的抖腳功，外丹功一招三式，躺臥功，9981運睛法。培養志工，教習資深國民站起來，照顧親友，料理生活。
預約服務，假日供餐，套餐、團體合菜12：00～20：00pm
星期一～五品茶、咖啡、團體聚會茶點、會議、賞景。14:00～22:00pm
（店）電話：02-24241344
預約：0921-999-124亷先生
地址 : 基隆市中山區中山二路105巷103號
