高雄市岡山區仁壽路124號 
明德羊肉爐 明德羊肉火鍋 明德養生羊肉爐 明德養生羊肉火鍋
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2019年高雄岡山籃籗文化節
台灣好醬 竹甘心
在岡山農工校內廣場舉辦用羊肉料理，抓住大家的胃，邀請高雄市岡山區區長黃中中，高雄市台灣餐飲產業公會理事長林登春，和兩位型男大主廚徐顏緯和振棠
若今天我有小小的成就，真的要歸功於我的爸爸和媽媽，他們的支持與鼓勵。爸爸已經跟菩薩走多年了，媽媽是我崇拜的偶像，雖然我知道您已90歲高齡，不知道還能陪伴我多久，但您一直在我心中，媽媽我愛您😘😘😘
岡山明德羊肉店的羊肉遠近馳名，擁有堅強的菜餚研發團隊部門，每月推出新菜色吸引顧客及老饕上門。
明德羊肉店顛覆傳統的經營方式，多樣化的菜色為明德羊肉店的經營特色，老闆及二位姐妹皆有乙級技術士執照，也是全國唯一持有3張乙級證照的店，
同時妹妹也擁有長庚醫院專業營養師執照的協助，讓您吃的安心吃出健康。
目前參加社團法人中國餐飲學會前往山東省濟南的中國藥膳比賽，在21個國家共182人35個比賽隊伍中，岡山明德羊肉榮獲金牌菜獎及名師獎，
憑藉著優異的料理技術及中菜西吃顛覆傳統的精緻菜餚，在這場競賽中成為最亮眼的隊伍。
主廚推薦：
明德羊肉店顛覆傳統的經營方式，多樣化菜色為明德羊肉店的特色，也是最具吸引力的賣點，三位大師傅手藝更是好的沒話說。
不論是自創的新菜色：醉羊蹄、水晶羊羹、鐵板羊肉、川七炒羊肉、黑胡椒羊肉、酸菜炒羊肉、炒羊雜、鳳梨羊肉、原汁(帶皮)(排骨)火鍋羊肉爐、藥膳(帶皮)(排骨)火鍋羊肉爐……等，或傳統的菜色：蔥爆羊肉、麻油羊仙果、麻油羊肝、沙茶羊肉、苦瓜羊肉、鳳梨羊肉、麻油、羊雜羊肉、麻油腰子、麻油羊心、五香羊腱、涼拌羊肚、當歸羊肉湯、大骨湯、羊排骨湯、羊筋湯、羊肉湯、羊肚湯、羊肝湯、羊腳筋湯、羊骨髓湯、川七羊肉、酸菜羊肉、酸菜羊雜、紅油羊筋、羊油乾拌麵線、各式的涼拌料理及快炒料理…等等
每月都會出新菜,道道都是令人回無窮的好料理,希望有空來品嚐,順便帶些拌手禮。
| 89年度南台灣廚藝暨安全衛生菁英賽衛生獎座獎 91年度全國十大消費滿意金商獎 91年度中華民國消費者協會精品獎 93年度第一消費品牌金牌獎 93年度岡山羊肉名廚美藝色覺獎 第二屆國家品質保證金像獎 第三屆傑出中小企業家金質成就獎 93年度全國優質企業商品滿意金鼎獎 97年度高雄縣環保餐廳 | 93年度優良商品企業國寶獎 95年顧客滿意度金質獎 95年台灣優良商品企業認證 95年中華民國第七屆傑出中小企業家今典獎 95年岡山鎮台灣土羊肉料理店認證 95年岡山羊肉文化節暨籮筐會 『創意羊肉米粉料理王』優等獎 96年岡山羊肉文化節暨籮筐會 『暨籮筐會羊肉套餐』創意料理競賽第二名 |
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如果沒有補身又暖胃的羊肉爐在身邊，要如何度過接下來的超強冷氣團呢！
由岡山明德羊肉專賣店粉絲團发布于 2017年12月18日周一
(圖文由店家提供)
