花蓮縣濁溪鄉古風村石平23鄰12-2號
土雞，是台灣人最傳統的食物。
也是大家逢年過節、婚喪喜慶時不能缺少的回憶。
然而諸多雞隻種類中，最受大家喜愛的，仍是以肉質結實，脂肪適中的「古早」放山雞為主。
在花蓮卓溪鄉石平部落的小山村裡，
若仔細探尋山坡果林間的騷動聲，
你會很驚訝地發這一隻隻精力充沛的『跑山雞』。
而這一隻隻俗稱『放山雞』、『跑山雞』的古早雞。
各隻都是匯鴻土雞負責人─謝謙益匯聚15年光陰歲月，由從雞場零工，畜養，擺攤，小盤，中盤經歷無數次失敗後，淬煉成的驕傲。
這一隻隻足飼120天古早放山雞
平均重達3公斤，是匯鴻在山林放養及天然果物飼料的理念堅持下飼育而成，儘管飼養成本高昂，
匯鴻土雞因對土地的熱愛，仍秉持一貫『誠實面對』的座右銘，
我們堅信在當今過度商業化的世道中，
讓消費者從過度包裝、食安問題獲得安心食材的方法，
唯有透過農場負責人『誠實面對』信念的貫徹。
透過這樣15年不間斷地信念貫徹，
匯鴻土雞才能讓朋友們在餐桌上更安心的大口食用，無後顧之憂地創造更多美好回憶。
一路走來，匯鴻土雞經歷過許多困難，
也感念朋友們的相挺相惜，
現在，我們有能力讓更多人知道我們引以為傲的花蓮「跑山雞」，
希望讓外地的朋友們藉由跑山雞的美味，
了解我們這片土地的可愛與珍貴!
